HALLERTAUER TRADITION
Un cruce entre Hallertauer Gold y 75/15 / 106M originario de Alemania, lanzado en 1993.
PERFIL DE AROMA: TE, PICANTE, NARANJA, LAVANDA
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COMPONENTES AMARGOS
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% De alfa-ácido
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4.0 - 7.0
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% De ácido beta
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3,0 - 6,0
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Co-Humulona% rel.
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24 - 30
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Resinas duras: alfa-ácido
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0,20 - 0,54
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POLIFENOLES
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Polifenoles totales
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4.3
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Xanthohumol (EBC 7.7)
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0,3 - 0,5
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COMPONENTES AROMÁTICOS
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Aceites totales (ml / 100g)
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0,3 - 0,7
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Betacariofileno: Humuleno
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0,28 - 0,30
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Farneseno% del aceite total
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0,00 - 1,00
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Linalol% del aceite total
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0,7 - 1,3
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Linalol: alfa-ácido
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0,17 - 0,18
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